Imlek adalah salah satu perayaan yang paling penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan berbagai kegiatan dan tradisi yang khas, termasuk juga dengan menyantap berbagai makanan khas yang wajib ada saat perayaan Imlek.

Berikut ini adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan:

1. Nian Gao
Nian Gao merupakan kue tradisional Tionghoa yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula dan bahan lainnya, kemudian dikukus hingga matang. Nian Gao melambangkan harapan untuk keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.

2. Ayam Panggang
Ayam panggang juga merupakan makanan wajib saat perayaan Imlek. Ayam yang dipanggang dengan bumbu khas ini melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran.

3. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan makanan yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Pangsit ini dibuat dengan adonan kulit tipis yang diisi dengan daging cincang dan sayuran. Jiaozi melambangkan keberuntungan dan kekayaan.

4. Cap Cai
Cap cai merupakan hidangan tumis sayuran yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

5. Kue Keranjang
Kue keranjang juga merupakan makanan wajib saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dimasak dengan gula dan bahan lainnya. Kue keranjang melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

6. Bakpao
Bakpao merupakan makanan khas Tionghoa yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Bakpao berisi daging cincang atau kacang merah yang dibungkus dengan adonan tepung. Bakpao melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

7. Kue Kering
Kue kering juga merupakan makanan wajib saat perayaan Imlek. Kue kering biasanya berupa kue almond, kue kacang, atau kue wijen. Kue kering melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran.

8. Tang Yuan
Tang Yuan merupakan kue bulat yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung beras yang diisi dengan kacang merah atau wijen. Tang Yuan melambangkan keharmonisan dan persatuan keluarga.

9. Yusheng
Yusheng atau Lo Hei merupakan hidangan salad yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran dan ikan mentah yang dicampur dengan saus khusus. Yusheng melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

10. Kue Lumpur
Kue lumpur juga merupakan makanan wajib saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula dan santan, kemudian dikukus hingga matang. Kue lumpur melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Semoga dengan menyantap makanan-makanan khas ini, kita dapat merayakan perayaan Imlek dengan penuh kebahagiaan dan kemakmuran. Selamat merayakan Imlek bagi semua yang merayakannya!